清明節紙紮品小食<蛋撻和龜苓膏>

其實以清明節紙紮品為主題也不錯。4月5日清明節是追思和祭拜先人的傳統節日，清明節的紙扎祭品已突破傳統框框。
紙紮作品是模仿實物製成的拜祭用品，因為在世的人擔心已故親人在另一個世界孤苦無助，故此焚燒紮作品便成了對先人表達關懷及孝敬的一種方式。這種習俗源於道教，但為求心安理得，信奉其他宗教的人，也有類似的儀式。
　　 這種傳統民間藝術現今在香港並不普遍，但事實上，它仍有生存空間和意義。
　　原來紙紮品遠在秦朝已經存在。「當時紙紮品的體積比現在小，但同樣是以紙紮成，用於葬禮、送別及陪葬埸合。」從事紙紮的麥師傅說。
紙紮品的三種意義:早期紙紮品的出現有三種意義﹕一是賄賂土地神以求照應﹔二是取悅鬼魂，避免騷擾﹔三是希望在極樂世界的先人，可過舒適的生活。
其實以清明節紙紮品為主題也不錯。因現在清明紙紮品真是有很多花,極之接近人類的生活物資,當中我們的日常生活:包括帽子、衣服、鞋、牙膏及毛巾等不同款飾,應有盡有。近期更出現的小食<蛋撻和龜苓膏>......
品嘗金黃鬆化的蛋撻和烏黑甘甜的龜苓膏不再是陽間凡人的專利，有紙紮店看準市場，於清明節推出紙紮蛋撻、紙紮龜苓膏等小食，令一眾孝子賢孫拜祭祖先時獻上點點心意，令祖先與人間美食「再續前緣」。
在西灣河經營紙紮店的洪老闆表示，新款小食首日銷情普通。他認為，客人要求愈來愈高，一向有售的麻將、皮鞋、鳥籠等紙紮品已不能滿足市場需求。店舖經營兩年以來，客人不時問他有沒有蛋撻、缽仔糕一類紙紮小食，他到處尋找貨源，終於讓他找到。

資料出處: http://eggtarthongkong.blogspot.com/2007/04/blog-post_6733.html